南屯豐樂商圈

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豐樂綜合新聞
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一個夢想的城堡 一處轉角的愜意美食
2013-01-08 17:35:00
2013-01-08 17:37:00
4896
范綱武
一個夢想的城堡 一處轉角的愜意美食
來紐卡索,享受美食、給自己一個可以釋放的生活角落吧!(攝影/范綱武)
范綱武
  走在台中市的街道中,在往來熙嚷的街道上,總是希望找個靜謐的地方,可以讓自己的心情有個靠岸,愜意的啜飲一杯香醇、悠閒的擁有一段雅靜,就在文心南六路的一個街角、就在鮮少人車的街上,遇見了一個適合旅人的城堡—NewCastle。

  走進紐卡索咖啡館,就被一份雅閑所吸引,不同於一般鬧區中的咖啡館,這裡多了一份難得的安靜,幾張桌子、明亮柔軟的光線,還有窗外的綠色植栽,這這座落於街角的城堡咖啡館,就像是一個秘密境地一樣,可以隨性的擁有一整個放鬆的午後。

  紐卡索咖啡館的主人、六年級的李先生,曾經在國外留學的他,亦然放下台北研發工作回到家鄉,秉持著一個熱情與執著蓋了這座城堡,小小的空間裡,卻蘊含著許多的故事;李先生說,他為了找尋一個屬於自己的特色,還遠渡重洋到澳洲藍帶廚藝學校學習法式西點烘焙,希望將精緻的烘焙蛋糕分享給台灣的朋友。

  例如店裡的招牌城堡造型的buttercake,就是屬於典型的法式蛋糕,為了製作城堡蛋糕還特別從國外帶回城堡的模子,以法式原始的配方和台灣的食材做搭配,經過調整、嘗試,做出讓人驚喜的創意蛋糕。

  採用精選原料、低溫烘烤的城堡奶油蛋糕吃起來鬆軟、香氣濃郁,和咖啡更是絕配;此外,還有佛羅倫斯手工餅乾、草莓泡芙、單品咖啡等都是李先生推薦的招牌特色。

  工作之餘,就給自己一個可以釋放的生活角落吧!(攝影/范綱武)

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南屯豐樂導遊
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【人文】歷史的記憶 南屯歲月的痕跡【人文】歷史的記憶 南屯歲月的痕跡
道光年間原地主貓霧拺社遷至埔里,加上現街區位於半線(今彰化市)到葫蘆墩(今豐原區)路途之中點,使該地區漸成為南屯一帶的中心。 慶隆犁頭店約民國1934年創店至今已超過70年,現今由第三、四代接手經營,主要承作鑄造、修補刀鐵農具等傳統工藝。 ...詳全文
林胤仲
2013-02-06 09:54:02
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林胤仲
2012-07-10 11:10:49
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蘇綉媛
2011-12-13 16:52:05
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【人文】健康飲食復興運動 中南糙米麩【人文】健康飲食復興運動 中南糙米麩
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位在台中南屯傳統老街上的老店「中南糙米麩」,從1978年開始就使用手工製作方式,做出各式五穀粉食品,照顧了無數消費者的健康。 「中南糙米麩」主要產品為糙米麩,是50年代奶粉尚未普及時,台灣民眾最主要的即食飲料。而爆米香的巨大「碰」聲,也成為許多南屯居民的記憶。 ...詳全文
蘇綉媛
2011-12-13 16:45:29
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2017/12/27
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04-24737788
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為了推廣優質的普洱茶,對品質相當要求,除了有S.G.S 檢驗未含有黃麴毒素外,更採用動輒幾百年的古樹茶,更要在早春期間摘採,維持普洱好茶的 普洱茶的觀念,許多人拿來收藏,他卻推廣著要大家買來喝,更提倡不該琢磨於茶餅放幾年,該選擇茶樹的樹齡,
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