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一個夢想的城堡 一處轉角的愜意美食
2013-01-08 17:35:00
2013-01-08 17:37:00
4716
范綱武
一個夢想的城堡 一處轉角的愜意美食
來紐卡索,享受美食、給自己一個可以釋放的生活角落吧!(攝影/范綱武)
范綱武
  走在台中市的街道中,在往來熙嚷的街道上,總是希望找個靜謐的地方,可以讓自己的心情有個靠岸,愜意的啜飲一杯香醇、悠閒的擁有一段雅靜,就在文心南六路的一個街角、就在鮮少人車的街上,遇見了一個適合旅人的城堡—NewCastle。

  走進紐卡索咖啡館,就被一份雅閑所吸引,不同於一般鬧區中的咖啡館,這裡多了一份難得的安靜,幾張桌子、明亮柔軟的光線,還有窗外的綠色植栽,這這座落於街角的城堡咖啡館,就像是一個秘密境地一樣,可以隨性的擁有一整個放鬆的午後。

  紐卡索咖啡館的主人、六年級的李先生,曾經在國外留學的他,亦然放下台北研發工作回到家鄉,秉持著一個熱情與執著蓋了這座城堡,小小的空間裡,卻蘊含著許多的故事;李先生說,他為了找尋一個屬於自己的特色,還遠渡重洋到澳洲藍帶廚藝學校學習法式西點烘焙,希望將精緻的烘焙蛋糕分享給台灣的朋友。

  例如店裡的招牌城堡造型的buttercake,就是屬於典型的法式蛋糕,為了製作城堡蛋糕還特別從國外帶回城堡的模子,以法式原始的配方和台灣的食材做搭配,經過調整、嘗試,做出讓人驚喜的創意蛋糕。

  採用精選原料、低溫烘烤的城堡奶油蛋糕吃起來鬆軟、香氣濃郁,和咖啡更是絕配;此外,還有佛羅倫斯手工餅乾、草莓泡芙、單品咖啡等都是李先生推薦的招牌特色。

  工作之餘,就給自己一個可以釋放的生活角落吧!(攝影/范綱武)

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位在台中南屯傳統老街上的老店「中南糙米麩」,從1978年開始就使用手工製作方式,做出各式五穀粉食品,照顧了無數消費者的健康。 「中南糙米麩」主要產品為糙米麩,是50年代奶粉尚未普及時,台灣民眾最主要的即食飲料。而爆米香的巨大「碰」聲,也成為許多南屯居民的記憶。 ...詳全文
蘇綉媛
2011-12-13 16:45:29
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常有衣服買了尺寸不合、褲頭鬆、長度太長等衣服問題嗎?到台中南屯市場找專業的美甘姐吧!美甘姐從花漾年華的19歲到補習班學做衣服 ,後到台北進修、工作,至今已累積40年以上的經驗。經驗豐富的美甘姐表示,以前跟著先生在彰化開服裝店,專門幫人量身訂作衣服。 ...詳全文
蘇綉媛
2011-12-13 16:33:41
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【人文】台中南屯市場修鞋達人 四十年的好功夫【人文】台中南屯市場修鞋達人 四十年的好功夫
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你可能不知道,在台中的南屯市場裡有一位擁有四十年以上修鞋功夫的達人,廖正雄師傅。廖師傅年輕時為鞋子的樣本師,負責將打樣好的鞋款外銷至國外, 隨著時代的變遷、技術的轉移,廖師傅運用所學,開了這間修鞋小棧,一轉眼就是四十年。廖師傅和師母非常熱情好客,總是笑容滿面的招呼著客人。 ...詳全文
蘇綉媛
2011-12-13 16:29:10
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噓!還好這兒留了一杯好咖啡~1噓!還好這兒留了一杯好咖啡~1
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噓!還好這兒留了一杯好咖啡~1噓!還好這兒留了一杯好咖啡~1
在一座慵懶、「傭、爛」的城市空氣中,混屯的你,在沒有小橋流水的土厝屋旁凝結,藍天和稻草的單一色彩,是純潔。 這裡,唯有你放下心中「屠刀」,才能站得住腳,如水球般塌陷的屁股才能穩穩坐上一天半晌,,可惜如卡在侯哽的魚刺,吐不出也吞不下。 ...詳全文
吳冠霖
2011-09-24 09:00:50
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噓!還好這兒留了一杯好咖啡~2噓!還好這兒留了一杯好咖啡~2
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聽說他的個性簡單地就如單品咖啡,卻也如單品咖啡變化萬千,你哪知今天他推薦哪一支,哪知今天咖啡是否受戰地局勢、氣候、工人手心溫度而加味。 直率的性情連店名也簡單的用數字表示,哪門子的行銷學,不管用,只是真性情的流露,將自己喜歡的感覺從抽象變具體,從理想變現實。 ...詳全文
吳冠霖
2011-09-24 08:59:08
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噓!還好這兒留了一杯好咖啡~3噓!還好這兒留了一杯好咖啡~3
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你發現標著「台中」的鏽蝕阿公車旁有個木梯,抬頭仰望屋頂,有張小學的木椅佇立在天空藍下,你問,是否夜晚薰陶 著鹽分過重的微風,觀星?他的個性,確實會在屋頂自己架設椅子,然後坐在上面,遙望百萬光年外的其他銀河系睡著。 ...詳全文
吳冠霖
2011-09-24 08:57:23
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04-24715951
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2017/07/13
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十力無畏能量元素‧東方自然十力無畏能量元素‧東方自然
能量元素乃採集自雲貴高原、西藏等地,以各種植物遵古法製,以特殊技法,粹煉出能經由皮膚直接吸收,便可產生自 體的能量傳動。經由君臣佐使的配製,使能量返回先天如嬰兒之純潔,致中和煉製手法同時虛實相融、四大調和。
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2017/03/30
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2016/12/22
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「山」是壯頤代表,也有生長的本能;而水是柔性長流,有慈潤萬物之本能。菩提山素食以之為名,集結同仁共持善業。 台中菩提山素食除夕年菜即日開放預購,菜色豐富美味,碰出新滋味,欲購從速!
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俗話說:「拜粿賺傢伙」,擁有六十年歷史的米吉米食天地以年節食品、拜拜供品、彌月系列為主,致力推廣米食文化。過去社會以稻米為主,三餐、 糕點、拜拜供品皆以米為原料,接手家業的鄭老闆有感於米食文化正逐漸沒落和消失,期望能藉由米吉米食天地的努力,讓更多知道這個珍貴的傳統文化。
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米吉米食天地由鄭米吉先生一手創辦,四十多年來承襲傳統做法,致力將米食文化發揚光大,現已交由第三代鄭建昌先生接手並於台中南屯市場內開店。 近幾年來透過鄭老闆的不斷努力與創新,已研發出數十多種傳統米製品,完整保留過去祭祀神明、祭拜祖先、嫁娶、彌月、節慶、點心等米食文化。
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專賣普洱古樹春尖茶 找好壺更找好茶 有種台灣精神叫做堅持,30年前從打造一把好壺,開始了這段旅程,從找石黃珠泥礦源、煉泥、製 壺,過程繁複與嚴謹,打造了把把令人收藏的好壺。進一步普旺茶業試圖找出能與好壺相襯的好茶,當踏進大陸雲南普洱茶鄉與千年古樹相會那刻起,
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2013/09/30
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